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亚洲美食节开幕日见闻:寻香亚洲美食 推进文明互鉴

来源:生活汇 时间:2019年05月17日

  寻香亚洲美食 推进文明互鉴——亚洲美食节开幕日见闻

  新华社北京5月16日电 题:寻香亚洲美食 推进文明互鉴——亚洲美食节开幕日见闻

  新华社记者

  四川火锅飘香、闻香识“花城”、品江南美酒、看老北京美食传承……16日开始,亚洲美食节在北京、杭州、成都、广州四地同步举办,各地开幕活动异彩纷呈,世界各地游客在共享亚洲美食、旅行寻香的同时也对亚洲不同国家的美食文化留下难忘印象。

  十公里珠江美食长廊、亚洲美食主题灯光秀、水上亚洲美食餐厅……16日,广州亚洲美食节开幕,整个城市成为美食大舞台。广州亚洲美食节以“共享亚洲美食文化,推进文明交流互鉴”为主题,美食节期间将举行5大类40多项活动,游客可以不出广州,吃遍亚洲美味。

  成都熊猫亚洲美食节开幕式上,围绕“促进亚洲不同文明交流互鉴、取长补短、共同进步”的主题,以“看熊猫,欢乐吃”为总体基调的开幕式引人关注。记者在“舌尖上的亚洲”展陈区域看到,装置艺术、电子屏等展示着“舌尖上的亚洲”8个国家和地区主题日(周)活动的相关信息和各国美食文化。同时,现场布置“舌尖上的亚洲”美食文旅主题日海报,打造出独具韵味的互动合影场景。

  杭州美食文化源远流长,数千年前的良渚文明中就有了稻作农业,还有享誉中外的西湖龙井、别具江南特色的米酒,以荷花、桂花为独特原料制作的精美糕点。如今,在亚洲美食文化公园里,数百家来自世界各地的美食展位也受到市民热烈欢迎。

  记者在杭州活动现场看到,借助亚洲美食节的良机,日本寿司、韩国芝士年糕、阿联酋太阳饼、土耳其烤肉、埃塞俄比亚咖啡等纷纷登场,现场制作的美食阵阵飘香,给杭州市民带来“舌尖上的旅行”的同时,也进行了一次深刻的亚洲文化体验。

  “这两天杭州天气一直不好,昨天开幕还下起大雨,没想到来美食节的人还这么多,感受到了杭州人对美食的热情。”在杭州参展的日本寿司料理研究家榊明生说。

  在北京奥林匹克公园庆典广场的美食节主会场,“餐饮科技与传承”“现代智慧餐饮生活”等展览依次亮相,同时北京6个商圈等实现多点联动。“北京民俗展示”“印度飞饼绝活”“北京风味小吃试吃”等活动都吸引不少游人驻足。

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